perjantai 6. joulukuuta 2013

Lihapullaramen

Kokeilen tässä postauksessa jotain uutta. Aiemmat reseptit hintatietoineen eivät ole varsinaisesti saaneet aikaiseksi mitään kävijäryntäystä, joten päätin tehdä hieman perinteisemmän ruokapostauksen ja tällä kertaa mukana on myös kuva.

Lihapullaramen


Ainekset: 
  • 1 litra vettä
  • 1 pussi misotahnaa
  • 1 lihaliemikuutio
  • loraus soijakastiketta
  • 1 kiinankaali
  • 1 tölkki (250 g) maissia 
  • pinaattia
  • lihapullia
  • kananmunia
  • suolaa 
  • vehnänuudeleita
Valmistus:
  • Valmista lihapullat tai lämmitä valmiit lihapullat.
  • Keitä kananmunia, varaa kokonainen tai puolikas muna per ruokailija. 
  • Valmista liemi kiehauttamalla vesi. Lisää misotahna, lihaliemikuutio, soija ja suolaa maun mukaan. 
  • Keitä nuudelit.
  • Pilko kiinankaali suupalan kokoisiksi paloiksi. Laita kiinankaalia tyhjään kattilaan ja laita kauhalla kiehuvaa lientä päälle. Kiinankaali pehmenee hieman ja saa liemestä makua.
  • Kuumenna maissi omassa kattilassa, lisää mukaan nokare voita.
  • Paista tuore pinaatti.
Tarjoilu:
  • Laita syvän lautasen pohjalle nuudeleita.
  • Asettele nuudelin päälle kiinankaalia, maissia, puolikas kananmuna, lihapullia ja pinaattia.
  • Laita kauhalla varovasti ainesten päälle kuumaa lientä.

Tässä reseptissä ei ole mitään varsinaisesti kallista ainesosaa. Nuudelit, kananmunat ja maissi ovat jopa halpoja. Lihapullia ei kannata maustaa eksoottisesti; yksinkertainen ja mieto maku sopii parhaiten muiden ruoka-aineiden kanssa. Lihapullatkin voi jättää pois, jolloin jäljelle jää "kasvisramen". Myös misotahnan voi jättää pois, jos sellaista ei ole kaapissa tai ei löydy lähikaupasta.