Lihapullaramen
Ainekset:
- 1 litra vettä
- 1 pussi misotahnaa
- 1 lihaliemikuutio
- loraus soijakastiketta
- 1 kiinankaali
- 1 tölkki (250 g) maissia
- pinaattia
- lihapullia
- kananmunia
- suolaa
- vehnänuudeleita
- Valmista lihapullat tai lämmitä valmiit lihapullat.
- Keitä kananmunia, varaa kokonainen tai puolikas muna per ruokailija.
- Valmista liemi kiehauttamalla vesi. Lisää misotahna, lihaliemikuutio, soija ja suolaa maun mukaan.
- Keitä nuudelit.
- Pilko kiinankaali suupalan kokoisiksi paloiksi. Laita kiinankaalia tyhjään kattilaan ja laita kauhalla kiehuvaa lientä päälle. Kiinankaali pehmenee hieman ja saa liemestä makua.
- Kuumenna maissi omassa kattilassa, lisää mukaan nokare voita.
- Paista tuore pinaatti.
- Laita syvän lautasen pohjalle nuudeleita.
- Asettele nuudelin päälle kiinankaalia, maissia, puolikas kananmuna, lihapullia ja pinaattia.
- Laita kauhalla varovasti ainesten päälle kuumaa lientä.
Tässä reseptissä ei ole mitään varsinaisesti kallista ainesosaa. Nuudelit, kananmunat ja maissi ovat jopa halpoja. Lihapullia ei kannata maustaa eksoottisesti; yksinkertainen ja mieto maku sopii parhaiten muiden ruoka-aineiden kanssa. Lihapullatkin voi jättää pois, jolloin jäljelle jää "kasvisramen". Myös misotahnan voi jättää pois, jos sellaista ei ole kaapissa tai ei löydy lähikaupasta.